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全自動凱氏定氮儀作為測定蛋白質(zhì)的儀器，廣泛應(yīng)用于乳與乳制品中蛋白質(zhì)的含量的測定。具有高靈敏度，分析速度快，應(yīng)用范圍廣，所需試樣少，設(shè)備和操作比較簡單等特點(diǎn)，它是目前使用較廣泛測定乳與乳制品中蛋白質(zhì)的儀器。在實際使用過程中，還是有許多工作人員由于對儀器使用的不夠熟悉，操作常常不規(guī)范，而且對全自動凱氏定氮儀使用前的校準(zhǔn)工作都不能夠正確掌握，以至于結(jié)果的性，儀器的壽命都無法得到保障。全自動凱氏定氮儀采用微電腦進(jìn)行過程控制，包括自動模式和手動模式，可根據(jù)您的需要自行設(shè)定和切換：一、自...

定氮儀用凱氏方法檢測谷物、食品、飼料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化學(xué)品中的氨、蛋白質(zhì)氮含量、酚、揮發(fā)性脂肪酸、二氧化硫、乙醇等含量。定氮儀運(yùn)行時消化管進(jìn)滿水的解決方法：1、使用中發(fā)生蒸餾器、水位器進(jìn)滿水，硼酸吸收液容器中進(jìn)水，怎么解決?答：是機(jī)器控制水位器導(dǎo)電性降低造成的，解決辦法：打開水位器取出探針用砂紙打磨，去去掉氧化層;在蒸餾水桶里加入3-5克實驗室用氯化鈉，搖勻溶解。2、在工作時，從頂部冒出類似煙的氣體，怎么回事?答：檢查冷卻水進(jìn)水的水龍頭是否打開，冷卻水關(guān)閉或者水量小...

蛋白質(zhì)分析儀主要用來檢測糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、沉淀物和化學(xué)品等中的氨氮、蛋白質(zhì)氮等含量。檢測方法符合國標(biāo)、AOAC、ISO等。蛋白質(zhì)分析儀的維修方法：一、消化部分維修要點(diǎn)l、消化部分實際上是個加熱器,其內(nèi)部電路就是四個電爐的并聯(lián),因而維修比較簡單。開機(jī)發(fā)現(xiàn)不正常,即可著手檢查維修:(1)檢查保險絲是否燒壞；(2)檢查開關(guān)是否正常；(3)檢查電阻絲是否燒斷。2、自動控溫消煮爐。該儀器的特點(diǎn)是紅外線加熱,自動控溫。原理如圖1開機(jī)制后,發(fā)現(xiàn)儀器不正常,按以下方法...

全自動凱氏定氮儀被廣泛應(yīng)用于食品、谷物、油料等粗蛋白質(zhì)測定，自動化程度較高的檢測儀器，這款儀器具有很好的操作性、安全性和性，深受行業(yè)人員的歡迎。全自動凱氏定氮儀的使用注意事項：①所用的試劑溶液應(yīng)用無氨蒸餾水配制；②取樣應(yīng)具有代表性,取樣前將樣品充分混勻；③樣品稱量放入凱氏燒瓶時，切勿使樣品粘附在瓶頸部，避免樣品未消化而造成氮損失；④為了使燒瓶壁上的殘渣消化，在消化過程中要不時地轉(zhuǎn)動凱氏燒瓶；⑤消化脂肪或糖含量較高的樣品時，易產(chǎn)生泡沫，為防止泡沫溢出，消化時應(yīng)先消化加熱并不斷搖...

全自動定氮儀是一款采用凱氏定氮法為而研制的蛋白質(zhì)含量專業(yè)檢測儀器，其繼承了凱氏定氮法的檢測功效，而且儀器自動化程度高，很大程度上降低了人工檢測的工作強(qiáng)度，減少了檢測耗時，如此，大大提高了企業(yè)對食品蛋白質(zhì)含量的檢測能力。全自動定氮儀的技術(shù)原理：蛋白質(zhì)是含氮的有機(jī)化合物。食品與硫酸和催化劑一同加熱消化，使蛋白質(zhì)分解，分解的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸銨。然后堿化蒸餾使氨游離，用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)酸的消耗量乘以換算系數(shù)，即為蛋白質(zhì)含量。1.有機(jī)物中的胺根在強(qiáng)熱和Cu...